Saviez-vous que... ?

...il paraît que l'origine du cocktail remonte à l'antiquité et certains affirment même qu'il a été apporté justement d'Italie jusqu'en France, en Angleterre et en Amérique.

Ainsi le citron, est presque toujours présent, si pas indispensable, soit comme ingrédient, soit comme arôme ou décoration (comme dans les cocktails « sour » sûrs).

Le cocktail est une boisson qui se compose de deux à plusieurs liqueurs, mixées ou secouées (élaborés au shaker). En italien ce mot signifie littéralement « queue de coq ». (de l'anglais cock, coq, et tail, queue).

Ce terme nous renvoie peut-être aux couches de couleurs qui étaient formées par différents ingrédients, ou bien à la richesse des décorations qui ornaient ces drinks qui étaient et sont encore servis aujourd'hui : des rondelles de citrons ou d'autres fruits, des feuilles, des fleurs et d'autres décorations bigarrées.

Effectivement, ce mot « cocktail » pourrait provenir également de l'anglais « cock ale, c'est à dire « bière du coq », une boisson que l'on faisait boire aux coq de combats et qui était bue ensuite par les parieurs qui avaient vaincus : cette boisson était décorée par des plumes de queue de coq, présentes en nombre variable selon le nombre d'ingrédients...

Mais selon une certaine légende de marins anglais, les anciens Mayas, offraient à leurs Dieux (pour jouir de leurs faveurs) des mélanges à bases d'alcool qu'ils malaxaient, en général, à l'aide d'une longue cuillère appelée « queue de coq ».

Mais une autre légende, qui se relie à ces lieux, nous parle d'un jeune garçon d'origine Maya qui, pour épouser la fille d'un homme puissant du Campeche dans le Golfe du Mexique, offrit un filtre propitiatoire aux parents, lesquels, très enthousiastes, lui conçurent la main de leur fille. Il paraît que celle-ci s'appelait effectivement, « Cochtil »!