Les aliments jaunes de la bonne humeur
Saviez-vous que manger des aliments de couleurs solaires, c'est à dire qui vont du jaune à l'orange influencent notre humeur de façon positive?
Le jaune et l'orange sont des couleurs qui stimulent nos énergies positives: l'optimisme, la capacité de socialiser, la spontanéité et la communication.
Sachez, donc, qu'en plus du goût et des diverses qualités nutritionnelles, la couleur joue aussi un rôle important dans notre alimentation. Et du fait que toutes les couleurs nous cèdent quelque chose quand nous nous mettons à table ou nous avons besoin de casser la croûte tout autant nous cédons au rappel d'une certaine petite couleur... Cela signifie qu'en quelque sorte nous en avons besoin en ce moment-là.
Effectivement on ne se trompe pas, car la science nous apprend que la couleur naturelle des fruits et des légumes nous indique la présence de pigments végétaux ( pensons simplement au carotène), qui en général sont presque toujours très salutaires ! Le jaune ,en particulier favorise le tonus musculaire, stimule la production de sucs gastriques, purifie l'intestin et réduit le gonflement abdominal.
La science des couleurs
Tout le jaune n'est pas jaune...
Ne vous étiez-vous jamais demandés par quels critères nous parvenons à confronter le jaune d'un citron avec celui d'un pamplemousse ou celui d'une poire?
Couleur, luminosité et saturation. Le jaune est une des teintes de la roue des couleurs. Par rapport à leur luminosité les couleurs peuvent se diviser en claires et foncées. Du fait, entre le jaune d'un citron et le jaune d'un pamplemousse, nous disons que le jaune du citron est plus clair. Donc, le jaune d'un citron sera encore plus clair que le rouge d'une cerise. La luminosité peut se mesurer indépendamment de sa couleur.
Au contraire, par rapport à sa saturation ou à son éclat nous pouvons affirmer que le jaune d'un citron par rapport au jaune d'une poire pas seulement est plus clair mais dans ce cas-ci plus brillant et éclatant par rapport à la poire qui est plus opaque. La saturation ou le brillant est un attribut tout à fait distinct par rapport à la couleur et à la luminosité.
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Couleur jaune citron. Mais combien d'importance a eu la couleur jaune dans l'histoire?
En Orient le jaune est la couleur du soleil, de la fertilité et de la royauté.
Dans l'ancienne Grèce c'était la couleur des fous qui devaient se vêtir en jaune pour qu'on les reconnaissent.
Au Japon, à l'époque impériale, uniquement ceux qui appartenaient à la famille royale pouvaient se vêtir de jaune.
Les habitants du Masai peignaient leur corps ainsi que leurs boucliers en jaune ocre pour se préparer à une bataille.
Plusieurs tribus des Indiens d'Amérique se cernaient les yeux d'un jaune intense, convaincus de pouvoir hypnotiser les ennemis et ils portaient de longues casaques jaunes et noirs car, en utilisant ce symbolisme du monde animal, tel assortiment de couleurs servait comme avertissement: comme les guêpes, ils cachaient en-dessous... un terrible poison.
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Bien-être 
