Ici, à coté, une nature morte d'où émergent des citrons jaunes sur l'arrière-plan ombreux, ce qui exprime encore mieux le but et l'impacte chromatique de ce peintre espagnol.

En Hollande les natures mortes étaient nommées ontbijt ( déjeuners), un style très répandu parmi les artistes flamands du XVII siècle. Parmi les éléments caractéristiques des toiles: le Romer, le verre allemand traditionnel employé pour boire le vin blanc du Rhin, une salière surmontée par une petite assiette en porcelaine chinoise et, en général, le tout nuancé par des couleurs qui vont vers le monochrome. Ces couleurs, effectivement ont tendance à s'homologuer mettant en évidence un premier plan du fruit: un citron épluché avec sa pulpe et son écorce d'une couleur jaune nette et éclatante.