Ingrédients

Doses pour 4 personnes

20/30 petites crevettes
2-3 courgettes de taille moyenne
2 épaisses tranches de lard fumé
2 citrons fraisle jus d’un demi citron très juteux ( 2 petites cuillérées de LIMMI)
huile d’olive extra vierge
sel et poivre
paprika

Préparation

Décortiquez et lavez les petites crevettes. Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles d’environ un demi centimètre d’épaisseur.
Lavez les citrons et coupez-les en quartiers. Coupez le lard en dés. Préparez les brochettes en faisant alterner les ingrédients à votre gré.
Laissez reposer les brochettes 30 minutes environ dans une marinade de jus de citron, d’huile, de sel et de poivre.
Faites cuire les brochettes sur le gril 4-5 minutes, et retournez-les souvent en les badigeonnant de marinade. Servez , saupoudrant de paprika.

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