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Tempo di preparazione: 10min + 1 ora di cottura
Difficoltà: facile
Ingredienti
Dosi per 4 persone
1 kg di agnello tagliato a pezzi
1 noce di burro
il succo di 3 limoni (9 cucchiai da cucina di LIMMI)
1 tazza di brodo vegetale
sale e pepe q.b.
Preparazione
Preriscaldate il forno a 180°. Nel frattempo, sciogliete una noce di burro in una pirofila, disponetevi i pezzetti di agnello, aggiustando di sale e pepe, quindi infornate. Ogni tanto, bagnate la carne con il brodo e a fine cottura irrorate con il succo di limone.
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Bologna... fritta!
Una ricetta gustosa e originale. Prendete la mortadella e passatela nell'uovo e nel pangrattato. Friggete in olio di semi bollente. Una volta indorata, togliete dalla padella, eliminate l'olio in eccesso con la carta assorbente e spruzzate il succo di 2 limoni (6 cucchiai da cucina di LIMMI).
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Secondi di carne 
