Ingredienti

1 Pandoro

Per la crema al limone

3 uova
250 gr di zucchero
100 gr di burro
3 limoni (9 cucchiai da cucina di LIMMI)
zucchero a velo q.b.

Preparazione

Lavorate a crema il burro e lo zucchero. Unite 3 uova, la buccia grattugiata di 1/2 limone e 9 cucchiai da cucina di LIMMI succo di limone. Cuocete a bagnomaria, mescolando fino ad addensamento (non deve bollire). Infine, con uno sbattitore elettrico, lavorate la crema per renderla liscia e omogenea.

Tagliate orizzontalmente in cinque parti il pandoro e farcite con la crema di limone appena preparata. Ricomponete il dolce e servite spolverando con zucchero a velo.