«La Sicile est le pays des oranges, le sol fleuri dont l'air, au printemps, n'est qu'un parfum... mais ce qui fait d'elle, avant tout, une terre indispensable à voir et unique au monde, c'est qu'elle est, d'un bout à l'autre, un étrange et divin musée d'architecture»
(Guy de Maupassant)

Une région parfumée, où la nature, l'histoire, l'art et le sable blanc se fondent dans la mer cristalline... C'est ça la Sicile, la patrie des citrons jaunes, des oranges, des thonaires et des salines.
Un triangle de tradition, entouré d'archipels de contes de fée, la pointe de la botte italienne à quelques kilomètres des côtes africaines.

Cela donne envie de faire ses valises, n'est-ce pas?

Et oui, évidemment, un amateur de citron comme vous ne peut que tomber sous le charme des fameux cultivars de citrons que sont les femminelli de Syracuse ou les extraordinaires interdonato de Messine... et que dire encore des fruits si blonds des Hespérides de Bagheria? Nectar débordant de vitamine C.
Et les oranges? Les oranges juteuses et rouges portant l'indication géographique protégée IGP comme celles d'Acireale, de Scordia et de Paternò ou encore celles de Tarocco sur les hauteurs de Francofonte...
Mandarines, citrons ou bergamotes, les agrumes enivrent les tables garnies de produits traditionnellement délicieux: huile d'olive extravierge, pistaches de Bronte, aubergines, figues d'inde, tomates cerises de Pachino, câpres de Pantelleria et autres amandes et pâtisseries telles que les «cassate» et les «cannoli».

En Sicile, vous pourrez faire le plein de phosphore et d'oméga trois... Vous n'y trouverez que du poisson d'une fraîcheur exceptionnelle, du thon à l‘espadon, en passant par les traditionnelles sardines ou les anchois.

Et oui! La mer, le parfum de la mer, une grande bouffée d'iode transportée par une légère brise du sud-ouest.
Difficile de faire son choix entre les si nombreuses localités de renom baignées par la limpide mer tyrrhénienne, la transparente mer Ionienne et la chaude méditerranée, toutes accessibles en avion ou en ferry par le détroit de Messine.
La Sicile est l'île des îles: c'est là que vous attendent Pantelleria, les presque africaines îles Pélagie - en particulier Lampedusa - les Égades avec la très célèbre Favignana, les îles éoliennes avec Panarea, Lipari, Filicudi, ou encore l'île volcanique de Stromboli, pour n'en citer que quelques-unes.

Mais il n'y a pas que la mer.
La Sicile est synonyme de culture, terre natale de l'inventeur du sonnet Giamono da Lentini, du compositeur d'opéras Bellini, de romanciers tels que Verga et Sciascia, de prix Nobel tels que Pirandello, ou du créateur du commissaire Montalbano, l'écrivain Camilleri.

Quant à la bande originale de vos itinéraires archéologiques en direction de Salinunte, de la Vallée des Temples (Agrigento) et de Segesta, elle pourrait être entonnée par les chanteurs siciliens que sont Mario Biondi, Carmen Consoli, Franco Battiato. Ou si vous préférez, elle pourrait être composée de chants populaires typiques de la Sicile, tels que le chant «Ciuri, Ciuri».
Après tant de pérégrinations, vous souhaitez sans doute vous rafraîchir dans le pur respect de la tradition, n'est-ce pas? C'est très simple, il y a la granité, la «granita ca briosci», bien sûr, accompagnée de brioches siciliennes... Rappelez-vous de toujours emmener avec vous votre appareil photo pour immortaliser les spectacles de marionnettes, les chars folkloriques et les architectures résolument baroques.

Une dernière chose, la Sicile est également bonne à boire... N'oubliez pas de faire décanter le troublant Nero D'Avola ou de conclure votre repas par un muscat de Pantelleria, un suave Malvasia di Lipari ou le doux Marsala.