C’est en 1640, dans un jardin de la ville de Florence que naissent des agrumes très spéciaux. Leurs feuilles et leurs fruits avaient des caractéristiques intermédiaires entre les oranges et les citrons: les citrons avec une écorce d’orange et les quartiers, l’un d’une orange et l’autre d’un citron. Il s’agissait clairement d’hybrides de greffe, desquels on obtenaient une fusion des tissus des deux espèces.