Ingrédients
5 citrons
1 litre de vinaigre de cidre
Préparation
Epelez les citrons et pressez-les (ou mesurez 15 cuillérées de LIMMI). Ajoutez les zestes et le jus dans une bouteille en verre. Réchauffez le vinaigre de cidre à 50-60°C et versez-le dans la même bouteiile.
Refermez hermétiquement la bouteille et secouez-la énergiquement. Laissez reposer le vinaigre pendant 2 semaines, en vous rappelant de secouer la bouteille tous les deux jours. Dépassées 2 semaines, filtrez le vinaigre dans une petite passoire et les jeux sont fait !
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Remèdes pratiques...
Vous avez trop bu... ?
Versez dans un demi litre d'eau tiède le jus de 5 citrons pressés (ou 15 cuillérées de LIMMI), 2 cuillérées de vinaigre au citron et un peu de sel. Essayez de boire « cette potion » à jeun, avant de prendre votre petit déjeuner.
Le goût ne sera pas très bon, mais l'acidité du citron et du vinaigre vous aideront à récupérer les fonctions gastriques et à vous reminéraliser. Le sel, par contre, va vous aider à fixer le liquide dans votre corps, en y empêchant l'élimination immédiate de la part de vos reins.
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Assaisonnements et sauces 
