Le Citron de la Sicile pousse dans des territoires qui sont des agroécosystèmes équilibrés où le cycle de la vie, des insectes pollinisateurs à la végétation spontanée qui pousse à la base des arbres, représente le fil rouge pour une production durable. Même si la culture s’étend sur un vaste arc côtier, elle présente des caractéristiques homogènes telles que le climat favorable, le sol alluvionnaire, riche en calcaire et bien hydraté, les variétés cultivées et le facteur humain : la fierté des agriculteurs. Une qualité unique riche en émotions.