Le coltivazioni biologiche del Limone di Sicilia sono agroecosistemi in equilibrio in cui il ciclo della vita viene garantito attraverso insetti pronubi e sostanze estratte da altre piante. Il gusto e l’aroma sono garantiti da un clima favorevole, dal terreno alluvionale, ricco di calcare e ben idratato. Gli agricoltori collaborano ed interagiscono tra loro per garantire limoneti incontaminati, salvaguardando le biodiversità. Raccolti rigorosamente a mano, nei limoneti come «giardini sul mare», baciati dal sole. Una qualità certificata, unica e ricca di profumi.