zuppa di spinaci

Una ricetta detox facile e veloce da preparare.

Ingredienti

1 cipolla
1 spicchio di peperoncino
1 pacco di spinaci surgelati
250 gr di orzo
2 spicchi di aglio
1 litro di brodo
9 cucchiai di succo di limone Limmi

Preparazione

In una padella fate rosolare la cipolla e l’aglio con un cucchiaio di olio d’oliva, e aggiungete quindi il peperoncino, gli spinaci e l’orzo. Fate saltare per alcuni minuti tutti gli ingredienti insieme e versateci poi il brodo di pollo o, se preferite, quello vegetale.

Chiudete la pentola con un coperchio e lasciate cuocere tutto a fiamma media per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Unite quindi il succo di limone Limmi e proseguite la cottura fino a quando l’orzo non sarà pronto: se necessario aggiungete dell’altro brodo o dell’acqua calda. Servite quindi la zuppa calda accompagnandola con del parmigiano