Hai preparato la base per la crostata e finito le ultime uova. E adesso come la prepari la crema di farcitura? Facile! Con questa agrumata crema senza uova, che è una vera e propria esplosione di dolcezza, ideale anche per chi è vegano, intollerante a glutine e al lattosio.
Ingredienti
- 100 ml di succo di limone LIMMI
- 200 ml di acqua a temperatura ambiente
- 150 g di zucchero
- 50 g di amido di mais (maizena)
- 1 cucchiaino di curcuma
Procedimento
In un pentolino, unisci lo zucchero con l’amido di mais, quindi versa il succo di limone e l’acqua. Aggiungi un cucchiaino raso di curcuma per l’effetto “giallo crema”.
Ora mettila sul fuoco e falla addensare, mescolando con una frusta.
E per una crema più densa, aumenta la dose di maizena.
