Dezert pro ty, kteří dbají na linii, ale nechtějí se po jídle vzdát dezertu. Dezertu, který umožňuje trávení po opulentní hostině nebo stylově zakončit lahodné menu na bázi ryb.
Závan svěžesti, který pročistí chuťové pohárky a znamenitě podpoří trávení.
Ingredience
- 5 dl vody
- 200 g cukru
- 18 polévkových lžic citronové šťávy Limmi
- 1 bílek
Příprava
Připravte si citronový sorbet ve 3 krocích:
1) Přiveďte k varu 5 dl vody s 200 g cukru. Až se cukr rozpustí, vypněte a nechte vychladnout.
2) Smíchejte 18 polévkových lžic citronové šťávy Limmi se sirupem, pak vše přefiltrujte a přidejte 1 bílek, který jste předtím vyšlehali do tuha.
3) Dobře promíchejte a přeneste směs do kovové vaničky, poté ji vložte do mrazáku. Po 1 hodině citronový sorbet rozmíchejte a vložte ho zpět do mrazáku. Vraťte na další hodinu do mrazáku a podávejte ve vychlazených mističkách.
Ozdobte lístky máty.
