Jablečný drobenkový koláč

Ingredience

Na drobenku

  • 300 g prosáté mouky
  • 175 g nerafinovaného třtinového cukru
  • 200 g másla – kostky při pokojové teplotě
  • 1 kousek másla na vymazání
  • 1 špetka soli

Na náplň

  • 450 g oloupaných jablek nakrájených na 1 centimetrové kostičky
  • 50 g třtinového cukru
  • 2 polévkové lžíce citronové šťávy Limmi
  • 1 lžíce mouky
  • 1 špetka mleté skořice

Příprava

Vyhřejte troubu na 180 °C.

Vložte mouku a cukr do velké mísy a dobře promíchejte. Do směsi mouky přidejte na kostičky nakrájené máslo, aby směs nepřipomínala strouhanku.

Do velké mísy vložte jablka nakrájené na kostičky, přidejte citronovou šťávu Limmi, cukr, mouku a skořici. Důkladně promíchejte a dávejte pozor, aby se ovoce nerozmělnilo.

Vymažte máslem zapékací mísu o průměru 24 centimetrů nebo malé litinové hrnce, kokotky. Do každé vložte do spodní části ovocnou směs , poté horní část posypte drobenkovou směsí.

Pečte v troubě 40–45 minut, dokud drobenka nezezlátne.

Podávejte se zakysanou smetanou nebo pudinkovým krémem nebo kopečkem vanilkové zmrzliny.