Ingredience
Na drobenku
- 300 g prosáté mouky
- 175 g nerafinovaného třtinového cukru
- 200 g másla – kostky při pokojové teplotě
- 1 kousek másla na vymazání
- 1 špetka soli
Na náplň
- 450 g oloupaných jablek nakrájených na 1 centimetrové kostičky
- 50 g třtinového cukru
- 2 polévkové lžíce citronové šťávy Limmi
- 1 lžíce mouky
- 1 špetka mleté skořice
Příprava
Vyhřejte troubu na 180 °C.
Vložte mouku a cukr do velké mísy a dobře promíchejte. Do směsi mouky přidejte na kostičky nakrájené máslo, aby směs nepřipomínala strouhanku.
Do velké mísy vložte jablka nakrájené na kostičky, přidejte citronovou šťávu Limmi, cukr, mouku a skořici. Důkladně promíchejte a dávejte pozor, aby se ovoce nerozmělnilo.
Vymažte máslem zapékací mísu o průměru 24 centimetrů nebo malé litinové hrnce, kokotky. Do každé vložte do spodní části ovocnou směs , poté horní část posypte drobenkovou směsí.
Pečte v troubě 40–45 minut, dokud drobenka nezezlátne.
Podávejte se zakysanou smetanou nebo pudinkovým krémem nebo kopečkem vanilkové zmrzliny.
