Rychlý, chutný druhý chod, který si podmaní malé i velké, kuřecí špízy s citronem!
Ingredience
- 600 g kuřecích stehen a horních stehen bez kosti
- 4-5 lžic citronové šťávy Limmi
- 1 nasekaný rozmarýn
- 1 nasekaný petržel
- 1 nasekaná šalvěj
- 1 nasekaný tymián
- extra panenský olivový olej
- strouhanka
- sůl a pepř
Příprava
Nakrájejte části kuřete na kostičky. Vložte je do objemné mísy, přidejte citronovou šťávu, sůl, pepř, extra panenský olivový olej a nasekané bylinky. Pak přidejte strouhanku, dokud se dobře nespojí s kuřetem. Promíchejte a nechte marinovat v ledničce přibližně 1 hodinu. Po hodině napíchejte kousky kuřete na dlouhou dřevěnou špejli (přibližně 5–6 kousků kuřete na špíz), takto složené špízy položte na plech vyložený pečicím papírem a vložte do trouby vyhřáté cca na 180° přibližně na 20 minut (a v každém případě až do jejich úplného zhnědnutí). Podávejte horké, případně s opečenými bramborami jako přílohou.
