Muffin al limone e semi di papavero

muffin al limone e semi di papaveroI muffin sono i dolcetti tipici della tradizione anglosassone, il cui nome deriva dal francese moufflet (pane dolce e soffice). Provali nella variante con succo di limone e semi di papavero: una delizia! I semi di papavero sono fonte di calcio, ideali per la salute di denti e ossa, e importante rimedio naturale contro ansia e stress – regalano un blando effetto sedativo e calmante al nostro  sistema nervoso.

Sei pronto a gustarli a colazione, merenda e ogni volta che il languorino ti solletica la gola?

Pronti, ai fornelli…via!

Ingredienti:

  • 250 g farina 00
  • 60 gr di miele
  • 2 dl di latte
  • 2 uova
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva,
  • 2 cucchiaini di lievito
  • 9 cucchiai da cucina di Limmi succo di Limone
  • Un pizzico di sale
  • 3 cucchiaini di semi di papavero

Preparazione

Sbatti le uova con lo zucchero, unisci il miele, l’olio, un pizzico di sale e irrora con il succo di limone Limmi. Unisci la farina, il lievito, il latte e i semi di papavero. Lavora il composto e, quando diventa ben omogeneo, distribuiscilo in stampini che avrai precedentemente imburrato. Inforna a 200° per 20 minuti e servi accompagnando con un delicato infuso allo zenzero e succo di limone.