Piatti unici

bagel

Polonia: Bagel

Fa sempre comodo avere a portata di idea una soluzione svuota frigo, specie dopo grandi pranzi e cene, quando il frigorifero è stracolmo di ciotoline di questo, quello e altro avanzato da pranzi e cene precedenti. Abbiamo pensato di preparare

Insalata russa

Insalata russa

In molti Paesi l’insalata russa viene chiamata insalata Olivier  in onore del suo presunto creatore, lo chef francese di origine belga Lucien Olivier che a metà ‘800, leggenda vuole, la ideò (un po’ diversa da quella che portiamo noi sulle

Topinambur

Insalata con carciofi, topinambur e succo di limone

Sapevi che febbraio è il mese della purificazione? Il nome del secondo mese dell’anno deriva dal latino februare (purificare) ed è legato al culto pagano della divinità etruscha Februus. E allora purifichiamoci con questa ricetta vegana, ricca di sapore ed estremamente benefica per il

Polpette al riso e verdure

Polpette di riso e cavolfiore

Come fare le polpette di riso e cavolfiore Le polpette di riso e cavolfiore sono un piatto vegano salutare e particolarmente adatto per i regimi dietetici. Scopri come prepararle e gustale con una colorata macedonia di fragole e limone! Difficoltà: