Vegane

insalata di ceci
Insalate

Insalata estiva di ceci

I ceci, la terza leguminosa per produzione a livello mondiale, noti come la carne dei poveri, sono un ottimo alleato per la salute del cuore e per la diminuzione del colesterolo cattivo (LDL) grazie al benefico apporto di omega 3.

ghirlanda vegana
Piatti unici

Ghirlanda rustica vegana

Per la sfoglia 300 g di farina integrale 1 cucchiaio di sale 60 ml di olio extra vergine di oliva Aulus 120 ml di acqua In un piano, impasta bene tutti gli ingredienti, aggiungendo l’acqua poco alla volta, fino a

pelle di frutta
Dolci

Fruit leather: la pelle di frutta

Quando abbiamo molta frutta e vogliamo che non vada a male, cosa facciamo? Marmellate ! Ma se ti dicessimo che c’è un altro metodo per conservare la frutta e preparare uno snack goloso e sano per grandi e piccini? Hai mai

gelato vegano
Dolci

Gelato vegano  

Super cremoso, vegano, senza zucchero, senza lattosio e con quel profumo esotico di lime. Un gelato che disseta, rinfresca e sprigiona tutto il gusto dell’estate. Ecco cosa ti serve per realizzarlo a casa tua:  4 pesche  2 albicocche mature 2

Tofu salad
Insalate

Insalata profumi d’Oriente

Vegana, delicata e ricca di gusto. Questa insalata dai profumi orientali saprà deliziare il tuo palato Ingredienti 100 g di insalata riccia 100 g di valeriana 5 pomodorini 1 costa di sedano 1 mazzetto di ravanelli 300 g di carote

lentils with mint
Vegane

Lenticchie al limone e menta

Le lenticchie, come ben saprai, sono di buon auspicio. Hai mai fatto caso al fatto che la loro forma ricorda quella delle monete? Si dice, infatti, che mangiarle a Capodanno “porti soldi” tutto l’anno. Ma perché limitarti all’inizio dell’anno?! Fai

indian rice with lemon
Ricette internazionali

Riso indiano al limone

Un piatto vegano, speziato e profumato della tradizione indiana che tra gli ingredienti include l’urad dal (lo trovi nei negozi etnici), il fagiolo nero indiano dal cuore morbido e cremoso, caratterizzato da un sapore molto particolare e forte. Quando vai