Vegane

pelle di frutta
Di recupero

Fruit leather: la pelle di frutta

Quando abbiamo molta frutta e vogliamo che non vada a male, cosa facciamo? Marmellate ! Ma se ti dicessimo che c’è un altro metodo per conservare la frutta e preparare uno snack goloso e sano per grandi e piccini? Hai mai

gelato vegano
Di recupero

Gelato vegano  

Hai della frutta matura avanzata e no0n sai cosa farci? Ecco un’idea di recupero creativa e super golosa.Super cremoso, vegano, senza zucchero, senza lattosio e con quel profumo esotico di lime. Un gelato che disseta, rinfresca e sprigiona tutto il

lentils with mint
Vegane

Lenticchie al limone e menta

Le lenticchie, come ben saprai, sono di buon auspicio. Hai mai fatto caso al fatto che la loro forma ricorda quella delle monete? Si dice, infatti, che mangiarle a Capodanno “porti soldi” tutto l’anno. Ma perché limitarti all’inizio dell’anno?! Fai

indian rice with lemon
Ricette internazionali

Riso indiano al limone

Un piatto vegano, speziato e profumato della tradizione indiana che tra gli ingredienti include l’urad dal (lo trovi nei negozi etnici), il fagiolo nero indiano dal cuore morbido e cremoso, caratterizzato da un sapore molto particolare e forte. Quando vai

carrots salad
Vegane

Insalata di carote arrosto in salsa piccante

L’arancio delle carote, il giallo del limone e il verde della lattuga dipingono di benessere la tua tavola con questo piatto leggero e ricco di vitamine, antiossidanti e omega 9. La combo carota-avocado è una esplosione di betacarotene (vitamina A)

Venus rice
Vegane

Insalata di riso venere guacamole

Un piatto delicato e molto saporito, ideale per chi segue una dieta povera di grassi ma non vuole rinunciare al sapore. Il riso venere, noto per la sua forma allungata e il colore scuro, nasce in Piemonte, nella zona di