Acest aperitiv vegan este bogat în omega 3 si recunoscut pentru calitățile lui pentru inimă și piele. Este o rețetă foarte usor de pregătit și recomandată pentru un happy hour cu o gustare sănătoasă.
Avocado este originar din centrul Mexicului, iar obiceiul de a îl folosi ca sandvis pe o felie de paine tost îl regăsim într-o înregistrare din 1885, în San Francisco USA.
Rețeta americană era dintr-o felie de pâinea prăjită si o tapenadă cu avocado, roșii și măsline.
Noi avem o altă variană tradițională a rețetei, cu somon, pe care vă recomandăm să o serviți cu hummus ușor aromat și o salată de roșii simplă.
Ingrediente x 2 felii pâine prăjită
- 2 felii de paine
- 1 avocado
- 50 g somon afumat
- 3-4 linguri suc de lamaie LIMMI
- Sare si piper dupa gust
Pregătirea
Puneți 2 felii de pâine în prăjitorul de pâine. Tăiați avocado, îndepărtați sâmburele, înțepăți pulpa cu un cuțit și scoateți-o cu o lingură. Se zdrobește cu o furculiță până devine cremoasă, apoi se adaugă sucul de lămâie, sare și piper după gust. Întindeți avocado zdrobit pe pâinea prăjită și acoperiți-o cu felii de somon afumat.
Poftă bună!
Pentru o aromă de lămâie mai pronunțată, stropiți peste somon câteva picături de suc de lămâie LIMMI. Se pune un praf de piper si se orneaza cu o frunza de patrunjel.
