Dalla Francia un gustoso condimento per il vostro pesce…e per allontanare ‘gli spiriti’ 😀
Ingredienti
- 3 spicchi d’aglio
- 1 tuorlo d’uovo,
- il succo di 1 limone (3 cucchiai di succo di limone Limmi)
- 1/2 bicchiere d’olio
- sale
Preparazione
Sbucciate gli spicchi d’aglio, pestateli in un mortaio con un pò di sale, incorporate il tuorlo e poi cominciate a versare lentamente l’olio a filo, come per una comune maionese. Appena la salsa è montata, aggiungete il succo di limone.
