Jabuke u šlafroku

Sastojci

  • 2 jabuke
  • LIMMI sok od limuna
  • 2 jaja
  • 1 kašika šećera u prahu
  • 1 kesica vanillin šećera
  • 100ml mleka
  • 150g brašna
  • Prah šećer za posipanje
  • ulje

Priprema

  1. Jabuke operite, oljuštite i izvadite sredinu da ih očistite od koštica. Isecite ih na krugove debljine 1cm. Prelijte ih limunovim sokom da ne bi potamnele.
  2. Odvojte žumanca od belanaca. Žumanca penasto umutite sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. Polako uspite mleko i kašiku po kašiku brašna. U odvojenoj činiji penasto umutite belanca i lagano ih umešajte u žumanca.
  3. Kolutove jabuka prvo uvaljajte u brašno, zatim u masu od jaja, pa ubacite u vrelo ulje. Pržite na srednjoj vatri, dok jabuke ne dobiju zlatno žutu boju. Kada su jabuke pržene, izvadite ih na papir da se ocede od viška masnoće.
  4. Servirajte ih na tanjir i pospite prah šećerom.