Pileća krem čorba

Sastojci

  • ½ kg pilećeg belog mesa
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 šargarepe
  • 1 krompir
  • 1,5l vode
  • 2 kašike brašna
  • 2 kašike kisele pavlake
  • 1 kašičica LiMMi limunovog soka
  • 1 jaje
  • so i biber

Priprema

  1. Na maslinovom ulju prodinstajte na kockice isečen crni luk, šargarepu i krompir.
  2. Kada povrće omekša, dodajte belo meso i dinstajte dok ne dobije zlatne ivice. Dodajte kašiku po kašiku brašna. Pržite još minut, pa prelijte vodom uz stalno mešanje da se ne stvore grudvice.
  3. Dodajte so i biber po ukusu. Kada čorba provri kuvajte sat vremena.
  4. Umutite jaje i pavlaku, dodajte malo čorbe, dobro sjedinite, pa sve vratite u šerpu, uz stalno mešanje. Na kraju dodajte kašičicu limunovog soka.
  5. Poslužite sa svežim peršunovim listom.