Straccetti di pollo al limone e zenzero

Un secondo leggero e veloce, che possono facilmente preparare anche gli chef alle prime armi.
Ideale per chi ama i sapori orientali, è attento alla linea e vuole sperimentare nuove ricette.

Puoi servire gli straccetti di pollo al limone e zenzero con l’insalata profumi d’Oriente o una cruditè di carciofi.

Ingredienti

Per 2 persone:

Procedimento

Taglia il petto di pollo a striscioline e passalo nella farina.
In una padella, fai scaldare l’olio, unisci il pollo, fai dorare bene da ambo le parti, quindi aggiungi un pizzico di sale e irrora con il succo di limone e zenzero.
Se occorre, in cottura, aggiungi un pochino d’acqua per non far attaccare la carne alla padella. Puoi gustare questo secondo ben caldo, oppure unirlo, anche freddo, a una semplice insalata a base di lattuga, pomodori e finocchio.