Francia: Salsa AÏOLI

Dalla Francia un gustoso condimento per il vostro pesce…e per allontanare ‘gli spiriti’  😀 Ingredienti 3 spicchi d’aglio 1 tuorlo d’uovo, il succo di 1 limone (3 cucchiai di succo di limone Limmi) 1/2 bicchiere d’olio sale Preparazione Sbucciate gli spicchi d’aglio, pestateli in un mortaio con un pò di sale, incorporate il tuorlo e […]

Cosa hanno in comune aglio e limone?

Un profumo forte e tantissime proprietà ‘magiche’ per rafforzare il sistema immunitario, prevenire i primi raffreddamenti autunnali e purificare anima e corpo. Sono tantissime infatti le proprietà della bulbosa della famiglia delle liliacee condivise con il frutto esperidio. Entrambi vengono utilizzati in cucina e a scopo terapeutico e sono sempre più in voga nelle diete […]