Tartare di carne

tartare di carne

Un piatto fresco e gustoso, facile e veloce da preparare, da servire sia come antipasto che come secondo. Per un’ottima tartare, ascolta i consigli del tuo macellaio e, se è il caso, fattela tagliare direttamente da lui. Meglio utilizzare manzo e parti con poco grasso: i tagli più indicati per queste preparazioni sono filetto, girello, […]

Marinatura perfetta

grigliata

È tempo di grigliate e di birrette ghiacciate   Scopri come realizzare una grigliata gustosa con la giusta marinatura di carne e pesce. Ogni chef del BBQ sa bene che ci sono delle regole da rispettare per esaltare il sapore della carne e del pesce alla brace. Abbiamo raccolto qualche dritta, solo ed esclusivamente per te.  […]

Costolette al limone con panatura croccante

Se siete amanti della carne, le costolette al limone con panatura croccante sono proprio il secondo piatto che state cercando. La carne viene avvolta da una croccante e deliziosa panatura, fatta con un trito di erbe aromatiche e pistacchi, che le conferisce un sapore unico assolutamente da provare. Per rendere le costolette ancora più sfiziose […]

Insalata di carne al limone

Insalata di carne

Tempo di preparazione: 5 minuti + 30 minuti di marinatura Difficoltà: facile Ingredienti per 4 persone insalata-pollo 400 g di carne lessata (anche quella mista rimasta dal pasto di ieri!) il succo di 2 limoni molto grandi (6-8 cucchiai da cucina di succo di limone Limmi) + buccia 4 uova sode 2 patate lesse 1 […]

Fantasia di tacchino al profumo di limone

Fantasia di tacchino al profumo di limone

Prendiamo spunto dalla ricetta che ci ha regalato Silvio, un nostro amico di Facebook e la reinventiamo per voi. Se avete qualche chicca gastronomica da proporci, lasciate i vostri video, foto o semplicemente scrivetela sulla nostra pagina Facebook, ogni mese ne sceglieremo una da pubblicare sul nostro sito ufficiale. Ingredienti per 2/3 persone 4 patate […]