Riso indiano al limone

indian rice with lemon

Un piatto vegano, speziato e profumato della tradizione indiana che tra gli ingredienti include l’urad dal (lo trovi nei negozi etnici), il fagiolo nero indiano dal cuore morbido e cremoso, caratterizzato da un sapore molto particolare e forte. Quando vai a fare la spesa, ricordati che per cucinare questo piatto ti servono: 1 tazza di […]

Tutti i benefici di curcuma e limone

curcuma

La curcuma, o zafferano delle indie, ha un benefico potere antinfiammatorio e agisce sul sistema immunitario. Per attivare i benefici e l’assorbimento della curcuma devi consumarla (un cucchiaino al giorno) con un pizzico di pepe nero. Considerata una delle spezie della salute, è nota per le sue proprietà antiossidanti, antisettiche e cicatrizzanti: aiuta cervello, pelle, […]

Pappardelle alle verdure

pappardelle alle verdure vegetariane

Vuoi preparare un piatto delizioso che conquisterà anche i tuoi amici vegetariani? Fai il pieno di energia e di sapore con queste saporite pappardelle vegetariane, rese ancora più gustose da un pizzico di curcuma, la spezia dal colore ocra intenso, nota per le sue proprietà anti infiammatore e depurative per il fegato. Ingredienti per 4 […]