Insalata con carciofi, topinambur e succo di limone

Topinambur

Sapevi che febbraio è il mese della purificazione? Il nome del secondo mese dell’anno deriva dal latino februare (purificare) ed è legato al culto pagano della divinità etruscha Februus. E allora purifichiamoci con questa ricetta vegana, ricca di sapore ed estremamente benefica per il nostro fegato. 3 ingredienti purificanti Topinambur Il topinambur è un tubero che assomiglia alla patata nella forma […]