Risotto ai frutti di mare al profumo di limone

seafood risotto

Cosa c’è di più estivo di un saporito risotto ai frutti di mare profumato al limone? Segui con noi la ricetta e assaporalo con un calice di bollicine ghiacciato. Effetto “vista mare” per le tue papille gustative assicurato. Ingredienti (per 6 persone) 450 g di riso vialone nano 350 g di frutti di mare (gamberi, […]

UK: Fish & Chips con vinaigrette al limone

Fish & Chips

Dall’Inghilterra la ricetta originale per preparare un croccante Fish & Chips da gustare con una Radler al limone. Ingredienti 4 filetti di merluzzo 55 gr di farina 00 55 gr di amido di mais sale e pepe q.b. 1 cucchiaio di lievito 75 ml di birra scura 75 ml di acqua frizzante 1 kg di […]

Mare e monti: orata al limone con funghi

orata al limone

Una pietanza che unisce i profumi del mare e della montagna e viene suggellata da una delicatissima citronette, l’emulsione a base di limone e olio, ideale per accompagnare contorni e secondi piatti, vera esplosione di gusto. Per cucinare l’orata al limone con i funghi champignon ti servono:  Per il mare 1 orata pulita 1 spicchio di […]

Involtini di salmone e caprino

Involtini salmone e caprino con Limmi

Questi rotolini di salmone e caprino al succo di limone Limmi sono perfetti da servire come aperitivo; ideali anche come secondo leggero e sfizioso da accompagnare ad un’insalata di arance e finocchi. Ingredienti per quattro persone 150 gr di salmone affumicato Circa 80 gr. di formaggio caprino fresco 1 mazzetto di erba cipollina 2 cucchiai […]