Frittura di pesce

frittura di pesce

Per una buona frittura di pesce bisogna prima di tutto assicurarsi che il pesce sia fresco. Potete optare per il classico piatto di calamari e gamberetti, unire qualche merluzzetto, una o due triglie e magari qualche trancetto di polipo. La cosa importante è che usiate abbondate olio di semi, più delicato di quello d’oliva, e […]