Tonno al mango profumato al limone e lime

tuna and mango sauce

Chi l’ha detto che la frutta si mangia solo fuori o a fine pasto? A noi piace assaporarla anche nelle portate principali, come in questa variante esotica, gustosa e profumatissima. Stupisci i tuoi commensali con questi irresistibili tranci di tonno da assaporare con un bianco fruttato o con delle bollicine ghiacciate. 2 tranci di tonno […]

Frittura di pesce

frittura di pesce

Per una buona frittura di pesce bisogna prima di tutto assicurarsi che il pesce sia fresco. Potete optare per il classico piatto di calamari e gamberetti, unire qualche merluzzetto, una o due triglie e magari qualche trancetto di polipo. La cosa importante è che usiate abbondate olio di semi, più delicato di quello d’oliva, e […]