Vi proponiamo la ricetta di Monica Cupaiolo che, con le sue vongole al vapore, ha vinto il nostro contest Facebook 2014 #estateconlimmi!
Sperimentatela con noi e diteci come vi è venuta!
Ingredienti
- 1 kg di vongole
- succo di limone Limmi q.b
- 1 cucchiaio di evo (extra vergine d’oliva)
- 1 ciuffetto di prezzemolo
Procedimento
Prendete le vostre vongole e fatele riposare in acqua per 2/3 ore per e limonare la sabbia al loro interno. In una pentola versate un po’ di acqua, 1 ciuffetto di prezzemolo, un cucchiaio di olio e le vongole.
Portate ad ebollizione e, quando le vongole si aprono, scolatele mettetele in un piatto di portata e versate il succo di limone Limmi per insaporire.
Buon Appetito!
