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LIMMI: OLTRE IL LIMONE

DAL PURO SUCCO DI LIMONE ITALIANO ALL’OLIO: ALLA SCOPERTA DEI 5 NUOVI OLIETTI GOURMET.

Limone e olio: combo perfetta. LIMMI, il brand di punta dell’azienda umbra B&G SRL, firma oggi una nuova linea dal sapore unico — gli Olietti Gourmet. Un’evoluzione naturale per un marchio che da tempo si distingue nella valorizzazione delle eccellenze italiane, in particolare quelle legate agli territori tipici di Sicilia, Calabria e Campania, per offrire un puro succo di limoni italiano che mantiene la stessa freschezza e vivacità di una spremuta appena fatta.

Il successo e i riconoscimenti ottenuti finora hanno spinto l’azienda a esplorare nuovi tesori del patrimonio alimentare italiano, in sintonia con le esigenze contemporanee: attenzione al benessere, ma senza rinunciare al gusto. Oggi, “mangiare bene e sano” è diventato un binomio imprescindibile, così come cucinare con amore, rapidità e creatività, viaggiando tra tradizioni culinarie e nuove ispirazioni.

In un mondo che richiede soluzioni pratiche ma ricche di sapore, i condimenti diventano veri protagonisti in cucina. Nasce così “Limmi – gli Olietti Gourmet”: cinque piccoli capolavori che sanno di tutta la bellezza della macchia mediterranea e raccontano la biodiversità straordinaria di luoghi unici, capaci di sprigionare intense e complesse note olfattive. Per attraversare spazio e tempo e riportare alle radici più autentiche della dieta mediterranea, riconosciuta dall’UNESCO nel 2010 come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità.

La lavorazione degli Olietti avviene in un piccolo frantoio moderno, tecnologicamente avanzato, dove le olive raccolte vengono macinate in giornata insieme all’ingrediente fresco caratterizzante. Questa tecnica, detta frangitura contemporanea, è sofisticata e complessa: richiede un perfetto equilibrio tra gli oli essenziali naturali, che vengono imprigionati e assorbiti durante la lavorazione, esaltando tutta la loro fragranza. Il risultato è un olio dal profilo aromatico ricco e naturale, morbido al palato e senza aggiunta di aromi artificiali — solo ingredienti freschi, espressione autentica della natura.

Questo processo, oltre a valorizzare l’olio extravergine tradizionale, ne migliora la conservabilità e lo arricchisce di molecole nutraceutiche ad alta biodisponibilità.

Ogni Olietto Gourmet è custodito in una piccola anfora ispirata alla nuova veste di Limmi: un vivace motivo decorativo che richiama una maiolica scoperta durante un viaggio tra le limonaie siciliane. Una scelta estetica che esalta l’italianità del prodotto e celebra la qualità delle materie prime mediterranee. L’anfora, simbolo di vita quotidiana e scambi culturali fin dall’antichità, veniva utilizzata per trasportare beni preziosi, come l’olio, da una costa all’altra del Mediterraneo. Ancora oggi, i suoi resti ci raccontano storie di civiltà, cultura e sapori che resistono al tempo.

Limmi – gli Olietti Gourmet da frangitura contemporanea, hanno un flavour deciso e pieno, che combina la complessità dell’olio con l’aromaticità delle erbe aromatiche e dei vegetali freschi come: peperoncino, aglio, rosmarino, tartufo bianco ed infine il nostro amato limone. Ogni anno avremo un flavour che porta con sé il ritmo del tempo e delle stagioni.

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