Tutto Food è una fiera importante dove presentare ai buyer italiani e stranieri il nuovo mondo Limmi.
Abbiamo presentato la gamma rinnovata, frutto del lavoro di oltre un anno, dove gli sforzi si sono concentrati nel sostegno e rilancio del settore agroalimentare italiano, con il focus nel puro succo di limone. I riconoscimenti ottenuti in questo anno hanno guidato l’R&D restituendoci importanti novità presentate in fiera.
Oltre il puro succo di limoni italiano, la novità in casa Limmi è il Limmi Sweet, il limone dolce che è stato premiato anche con il Prodotto dell’Anno, insieme al Succo di Limoni Igp Siracusa.
Altra grande novità del 2025 presentata in fiera è “Limmi – Gli Olietti Gourmet”: i condimenti da frangitura contemporanea di olive e erbe spezie e vegetali sempre freschi che racchiudono i profumi e i sapori della dieta mediterranea. Nascono dalla voglia di convivialità che insieme al poco tempo a disposizione richiedono idee e condimenti gustosi che diventano sempre più ingredienti protagonisti dei piatti, valorizzando le pietanze senza coprirne i sapori.
La frangitura contemporanea nasce diversi anni fa, ma solo oggi grazie all’impiego di tecnologie avanzate consente di macinare l’oliva insieme con l’ingrediente fresco caratterizzante, restituendo un prodotto di eccellenza. Questo processo non solo migliora il profilo aromatico ed organolettico dell’olio extra vergine tradizionale, ma migliora anche la conservabilità e l’arricchimento con molecole nutraceutiche con elevata biodisponibilità.
“Limmi- gli Olietti Gourmet”: sono piccoli accenti che raccontano di luoghi d’incanto che lambiscono la macchia mediterranea del nostro bel paese, l’Italia, un bioma straordinario che restituisce una biodiversità unica al mondo, con sfumature olfattive intense e complesse.
Il flavour è deciso e pieno, e combina la complessità dell’olio con l’aromaticità degli oli essenziali delle spezie erbe e vegetali. Il desiderio è quello di portare questi profumi e sapori del mediterraneo in ogni casa, come piccoli raggi di sole che racchiudono essenze e spezie da portare a tavola, per condire i nostri piatti preferiti e ritrovare così quelle fragranze che ci fanno viaggiare nel tempo e nello spazio.
Ringraziamo di cuore tutti coloro che sono venuti a salutarci allo stand per brindare insieme a noi con il Limmi Spritz!